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Hongos Venenosos [editar]El hombre al descubrir en los hongos una gran fuente de alimento, fue ingiriendo a su paso todos los que encontraba a su alrededor, de algunos no sólo obtuvo una nueva variedad de nutrientes, sino ciertos malestares, trastornos e inclusive la muerte. Ahora sabemos que hay ciertas setas y mohos que contienen potentes toxinas, las más importantes se encuentran en el género Amanita, como la Amanita phalloides, común en Europa y que posee potentes toxinas.

Hongos Alucinógenos [editar]Los hongos alucinógenos cobran particular importancia en Mesoamérica, debido a que se encuentran ampliamente distribuidos. Al igual que con el Ergot, los hongos alucinógenos como los hongos psilocibios han sido utilizados ultimamente por la industria farmacéutica para la extracción de productos con fines psicoterapéuticos (psilocibinas y psilocinas).

Hongos Benéficos [editar]Desde el descubrimiento por Fleming de la penicilina como un metabolito del mecanismo antagónico que tienen los hongos contra otros microorganismos, hemos recibido el beneficio de éstos y al par se ha desarrollado una gran industria para el descubrimiento, separación y comercialización de nuevos antibióticos.

Hongos Contaminantes [editar]Los hongos contamimantes resultan un grave problema para el hombre; dentro de las setas cabe mencionar las que parasitan y pudren la madera, como Coniophara o las comúnmente denominadas "orejas". Se calcula que en México se llega a perder hasta el 20% de su producción forestal por estas contaminaciones. Sin embargo, el mayor perjuicio se obtiene de los hongos microscópicos, sobresaliendo los mohos que pueden atacar y degradar.

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Micolog%C3%ADa"

Micología
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Seta en huerto palentino.La micología (de Myces, hongo y logos, tratado, estudio) es la ciencia dedicada al estudio de los hongos.

Tabla de contenidos [ocultar]
1 Introducción a la micología
1.1 Hongos ornamentales
1.2 Hongos Alimenticios
1.3 Hongos Venenosos
1.4 Hongos Alucinógenos
1.5 Hongos Benéficos
1.6 Hongos Contaminantes

Introducción a la micología [editar]El apasionante mundo de los hongos ha estado en contacto con el hombre desde su origen mismo, a través de los años éstos han tenido múltiples usos y fines, quizás en un inicio fueron utilizados como ornato y en el afán del hombre por encontrar nuevas fuentes nutricionales, como alimento.

En diversas civilizaciones como la griega, romana e hindú, se consideraron a los hongos como "alimento sagrado". Gracias a la obra de Fray Bernardino de Sahagún, y a los libros como el Popol Vuh y Chilam Balam, sabemos que en la cultura mexicana antigua, tanto la Náhuatl como la Maya los hongos adquirieron un rango elevado y se consideraron también como "comida de Dioses y reyes"; quizás en Mesoamérica esta relación más bien tenga que ver con los hongos alucinógenos que con los alimenticios. Esta costumbre de ingerir hongos con un fin mítico continúa hasta nuestros días.

Hasta el siglo XVIII, los únicos hongos conocidos fueron los macromicetos o setas, pero gracias a la creación del microscopio por Leeuwenhoek, se nos ha permitido asomarnos al mundo no perceptible por el ojo humano, y por ende hemos encontrado el vasto grupo de los hongos microscópicos, con lo que el hombre ha obtenido múltiples beneficios, como el desarrollo de variados antibióticos, pero también ha descubierto los microorganismos patógenos para él, animales, plantas e insectos.

A manera de una visión general y simple, queremos hacer mención de los grupos de hongos de mayor interés como son: ornamentales, nutricionales, tóxicos, alucinógenos, medicinales, contaminantes y patógenos.

Hongos ornamentales [editar]Por la belleza que guardan los hongos, muchos se han usado con un fin estético y ornamental, utilizándose en ofrendas que acompañadas con flores y ramas, son ofrecidas en ceremonias paganas. En la actualidad todavía es fácil encontrar esta costumbre en algunos grupos étnicos de México, como son la náhuatl en la sierra de Puebla-Tlaxcala; los Zapotecas en Oaxaca y los tzotziles y tojalabale en Chiapas. Los hongos que destacan entre los más empleados con este fin son los hongos psilocibios y la Amanita muscaria, esta última se ha convertido en el prototipo de las setas, por lo altamente llamativa, ya que está compuesta por un tallo blanco y una sombrilla (carpóforo) roja, moteada de blanco.

Hongos Alimenticios [editar]Quizás el primer empleo directo que se les dio a los hongos al servicio del hombre, es el de alimento. Mucho se ha discutido sobre el valor nutritivo de ellos, sin bien es cierto a la mayoría se les puede considerar con elevada calidad, porque contienen una buena proporción de proteínasy vitaminas y escasa cantidad de carbohidratos y lípidos; sin embargo, las paredes celulares de éstos están compuestas por derivados celuloides y quitina, que los hacen difíciles de digerir. Dentro de los más consumidos tenemos: Boletus edulis, Lactarius delicious, Russula brevipes y Amanita caesarea, este último toma su nombre de la Roma Antigua "Hongo de los Césares", curiosamente en el Suroeste de la República mexicana, crece en buena cantidad y es común encontrarlo en los mercados indígenas, quienes lo recolectan en la época de lluvias y lo venden con el nombre de "yuyos", o "xikinches" (del maya "hongo común"). Otros hongos que se consumen notablemente son: Agaricus campestri y A. bisporus, en nuestro medio vulgarmente conocidos como "champiñones" u "hongos de París", la importancia de éstos radica en que son de las pocas especies que pueden cultivarse artificialmente y de manera industrial.

Bacilos gram (+)
Bacteriología - Corynebacterium, Bacillus y Clostridium

RESUMEN.

En esta práctica realizamos el aislamiento y la identificación de los microorganismos pertenecientes a los géneros Corynebacterium, Bacillus y Clostridium.

Llevamos a cabo el cultivo de microorganismos en placas con agar sangre para Bacillus, cuya muestra fue tomada del aire, en placas con agar sangre más telurito y una placa sólo con agar sangre para Corynebacterium, y una placa con agar sangre y un tubo con caldo tioglicolato más carne para Clostridium, cuya muestra fué tierra.

Desafortunadamente no hubo desarrollo de microorganismos en la placa con agar sangre más telurito, ni en la placa con agar sangre, por lo tanto no desarrollo Corynebacterium. En la placa con agar sangre para Bacillus tampoco hubo desarrollo. En la placa con agar sangre para Clostridium hubo desarrollo de colonias diferentes entre sí, en cuanto al tubo hubo desplazamiento del tapón de cera con lo que podemos concluir que el microorganismo realizó una fermentación.

OBJETIVOS.

* Llevar a cabo el aislamiento y desarrollo de los microorganismos pertenecientes a las especies Bacillus, Clostridium y Corynebacterium.

JUSTIFICACION.

Los microorganismos transmitidos por el aire se controlan mediante técnicas físicas o agentes químicos. El aire simplemente representa un ambiente especial para su aplicación. En las áreas que reciben contaminación doméstica y son ricas en nutrientes orgánicos, predominan las bacterias coliformes, estreptococos fecales, especies de Bacillus, Proteus, Clostridium, y muchas otras.

Las bacterias Bacillus , Clostridium y Corynebacterium se agrupan en la familia Bacillaceae, las cuales se caracterizan por presentar células en forma de bastones. Todas las es

Historia del Servicio de Toxicología Forense
En 1976 cuando Luis Concheiro accedió a la Cátedra de Medicina Legal de la USC, empezó a diseñar con tenacidad y decisión lo que en estos momentos constituye el Instituto Universitario de Medicina Legal. Para ello, y tomando como modelo el sistema alemán que indirectamente había conocido en su etapa portuguesa, propuso la creación de un Servicio de Toxicología Forense para el cual designó a Manuel López- Rivadulla que había finalizado su Tesis Doctoral en la Facultad de Ciencias. A partir de esa incorporación se sucedieron las de otras personas que en la actualidad constituyen el “staff” del Servicio; Purificación Fernández, procedente de la Facultad de Farmacia, Ana Bermejo y Angelines Cruz en Medicina fueron los orígenes de todo este Servicio, y hoy día mantienen un liderazgo en las diferentes partes de la Toxicología Forense, constituyendo los pilares del Servicio Posteriormente Inés Sánchez y Chus Tabernero, así como Daniel González Aido, como técnico de Laboratorio, se sumaron a los grupos ya consolidados.

Durante todos estos años han pasado por el Servicio un elevado número de estudiantes de Medicina, Farmacia, Química y Veterinaria, para investigar en el Laboratorio, manejando equipos cada vez más sofisticados, y llevando a cabo el verdadero trabajo que está plasmado en la literatura científica y en la pericia diaria médico-legal.

las bacterias son microrganismos que se reproducen en colonias